Bütschwiler Rahmkäse
Schweizer Hartkäse aus dem Toggenburger Land / Kanton St. Gallen mit cremig-würzigem Aroma
min. 6 Monate gereift

Therm. Kuhmilch
Fettgehalt:         57% Fett i. Tr.

Angebot
€ 2,79/100g

Schlossberger

26 Monate gereifte Hartkäse aus dem Emmental mit kristaliner Struktur nahe der alten Burgruine Schlossberg. Ein Rezept vom Urgrossvater.
Im Geschmack ist er süsslich-aromatisch.

Kuhrohmilch
Fettgehalt:         45% Fett i. Tr.

Angebot
€ 3,49/100g

Belper Knolle

Getrocknete Frischkäseknolle mit Pfeffermantel.
Wird gehobelt oder gerieben gerne als "Schweizer Trüffel"
zu Pasta, Salat oder feinem Fleisch verwendet.

Fettgehalt:        45% Fett i. Tr. 
Kuhrohmilch

Angebot
€ 9,95/Stück

Bûche de Pilat

Weichkäse mit weiβer Schimmelrinde, aus dem Lyonnais. Diese Spezialität reift langsam und wird geschmeidig, streichfähig und sehr cremig. Mild-cremiger Geschmack.

Fettgehalt:         60% Fett i. Tr.  

Kuhmilch

Cremeux de Bourgogne
Handgeschöpfter Weinbergkäse mit weiβer Schimmelrinde aus dem Burgund.
Diese Triple-Crème-Spezialität wird in gereiftem Zustand geliefert.
Die schöne weiβe Schimmelrinde verleiht dem Käse einen auβerordentlich guten Geschmack.

Fettgehalt:         72% Fett i. Tr

Angebot
€ 2,49/100g

Brebiou

Frz. Schafkäse mit mild-cremigen Aroma.

Fettgehalt:        50% Fett i. Tr. 
Schafmilch

Gorgonzola Dolce

Gorgonzola Dolce DOP ist besonders cremig, weich und gut ausgeglichen. Sein cremiger Teig entfaltet
einen deutlichen Geschmack frischer Sahne. Sein Blauschimmel-Nachgeschmack verleiht ihm seine
Feinheit. Er kann auf einem Brot verteilt genossen werden, kommt aber auch sehr gut an als Zutat für
Pizzen, Salat-Dressing oder Pasta-Soßen.
 

Fettgehalt:        50% Fett i. Tr. 
Kuhmilch