Herzlich Willkommen auf unseren Internetseiten.

Hier erhalten Sie grundsätzliche Informationen zu Käse- & Feinkostspezialitäten aus unserem Hause. Mehr…
Über 300 Käsesorten aus vielen Ländern Europas werden hier in einzigartiger Weise dem Kunden präsentiert - unverpackt und naturbelassen, ermöglicht durch die wie Reifekeller klimatisierten Theken. Von außen bietet sich Passanten durch ein Schaufenster ein faszinierender Blick in die Reiferäume.In der Mehrzahl sind es Käse aus Rohmilch, viele davon sogar aus Bauernherstellung und handgemacht, die hier angeboten werden. Die Auswahl an Käsesorten aus der Schweiz und Ziegenkäse aus Frankreich bilden die Sortimentsschwerpunkte.
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Neues und Interessantes

Unser Star "La Bouse Trüffel" mit echter Trüffelschicht hat einen Frühlingspartner bekommen.

Es bärlauchnet sehr! 
Sobald die ersten warmen Tage des Jahres da sind, dann wird Chäser Pädi etwas nervös. Denn schon bald sprießt der Bärlauch aus dem Boden. Für Pädi bedeutet das, gute Schuhe anziehen, ein leeres Rucksäckli mitnehmen und Bärlauch pflücken gehen.
Dieser wird dann schön gewaschen, geschnitten und zu
einem Bärlauch-Frischkäse verarbeitet. Den packen wir
in die Mitte eines Kuh-Weissschimmel-Chäsli und fertig
ist unser grünes Wunder.

Dieser Käse ist so stark im Geschmack, dass es
eigentlich keinen Begleiter braucht. Höchstens für die
Schwachen vielleicht noch eine Scheibe Brot.