Neues und Interessantes
Unser Star "La Bouse Trüffel" mit echter Trüffelschicht hat einen Frühlingspartner bekommen.

Es bärlauchnet sehr!
Sobald die ersten warmen Tage des Jahres da sind, dann wird Chäser Pädi etwas nervös. Denn schon bald sprießt der Bärlauch aus dem Boden. Für Pädi bedeutet das, gute Schuhe anziehen, ein leeres Rucksäckli mitnehmen und Bärlauch pflücken gehen.
Dieser wird dann schön gewaschen, geschnitten und zu
einem Bärlauch-Frischkäse verarbeitet. Den packen wir
in die Mitte eines Kuh-Weissschimmel-Chäsli und fertig
ist unser grünes Wunder.
Dieser Käse ist so stark im Geschmack, dass es
eigentlich keinen Begleiter braucht. Höchstens für die
Schwachen vielleicht noch eine Scheibe Brot.